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立冬将至体育全运会赛程出炉，凉爽的季节正暗暗迫临。各人皆知说念，冬季是伤风和便秘的高发季节。在这个时刻，咱们不错通过食用一些具有丰富养分价值的蔬菜来增强免疫力，戒备便秘。底下，先容立冬后应该多吃的5种蔬菜，提倡各人平凡食用，有助于在酷寒季节保执健康。

一、西兰花

西兰花是一种富含维生素C和的蔬菜。它还富含纤维、维生素K、维生素A和矿物资如钾和钙。维生素C是一种抗氧化剂，不错匡助莳植免疫系统的功能，从而匡助咱们抗击伤风和其他疾病。

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推选食谱：蒜蓉西兰花

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材料：西兰花，胡萝卜，大蒜，大葱，食用油，盐和香油。

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戒备作念法：

1. 西兰花掰成小朵，放入盛有淡盐水的盆中，浸泡15分钟后，洗净，放入热水锅中，焯水后捞出，胡萝卜洗净，去皮后，切片，大蒜去皮切粒，准备适量的葱花。

2. 在热锅中加入食用油，加热后加入蒜粒和葱花炒香，加入胡萝卜片翻炒倏得，直到它们启动变软，加入西兰花，接续翻炒直到蔬菜变热，但保执脆嫩，加入盐和生抽调味，翻炒均匀后，即可享用。

二、莴笋

莴笋是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素K、维生素A、维生素C、钾和叶酸。维生素K关于骨骼健康至关遑急，而维生素A和C有助于看护皮肤和黏膜的健康。

推选食谱：莴笋丝炒金钩海米

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材料：莴笋，金钩海米，大蒜，盐、生抽、食用油。

具体作念法：

1. 莴笋洗净去皮，切成细丝，先将金钩海米提前泡软，然后沥干，大蒜去皮，切蒜粒。

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2. 在热锅中加入食用油，加热后加入大蒜末炒香，加入金钩海米翻炒倏得，直到金钩海米变香脆，加入莴笋丝翻炒，烹饪至蔬菜变软，用酱油、盐调味，翻炒均匀后，即可享用。

三、胡萝卜

胡萝卜是一种常见的蔬菜，富含维生素A、维生素 C、维生素 K、钾和纤维。维生素A关于看护眼力和皮肤健康格外遑急，而维生素 C和K有助于莳植免疫系统的功能。此外，胡萝卜中的纤维有助于戒备便秘，看护肠说念健康。

推选食谱：蒸胡萝卜丝

材料：胡萝卜，面粉，大蒜，大葱，盐。

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制作次第：

1. 胡萝卜，洗净去皮切成细丝，将胡萝卜丝撒上一层面粉，翻拌均匀，装入盘中。

2. 将胡萝卜丝放入蒸锅中，蒸熟，莽撞需要10-15分钟，取出蒸熟的胡萝卜丝，撒上盐、蒜末和葱末，翻拌均匀即可。

四、包菜

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包菜，也叫卷心菜，是一种养分丰富的蔬菜，富含维生素 K、维生素 C、叶酸和纤维。维生素 K关于血液凝结和骨骼健康至关遑急，而维生素 C不错增强免疫系统。

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推选食谱：包菜炒香肠

材料：包菜，香肠，大蒜，干红辣椒，生抽，盐，食用油。

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制作法子：

1. 包菜洗净，撕成小块，香肠洗净，切片，放入热水锅中，焯一下水，然后捞出，在热锅中加入食用油，加热后加入蒜末和干红辣椒炒香。

2. 加入香肠片翻炒倏得，然后加入包菜块，接续翻炒直到蔬菜变软，用酱油、盐调味，翻炒均匀，即可享用。

五、菠菜

菠菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素 A、维生素 C、维生素 K、铁和叶酸。维生素 A关于眼力和皮肤健康格外遑急，而维生素 C和K有助于莳植免疫系统的功能。此外，菠菜中的铁是一种遑急的矿物资，有助于戒备贫血。

推选食谱：菠菜虾皮鸡蛋汤

材料：菠菜，虾皮，鸡蛋，葱，食用油，盐，香油。

戒备法子：

1. 锅内加水烧开，放入洗净的菠菜，焯水后捞出，过凉后切成小段，在热锅中加入食用油，加热后，加入葱末和虾皮炒香。

2. 加入适量的净水，大火煮开后，加入菠菜，倒入打散的鸡蛋，轻轻搅动，直到鸡蛋凝固，加盐和香油调味，然后即可享用这说念温顺的汤品。

这五说念可口的菜肴不仅可口可口，还充分应用了西兰花、莴笋、胡萝卜、包菜和菠菜的养分价值，有助于增强免疫力，戒备便秘，匡助咱们在凉爽的季节保执健康。是以，不妨尝试一下这些健康的好意思食，让你的冬季愈加温馨和可口。